Diepvriesgroenten zijn even gezond of gezonder dan groentes uit de supermarkt. Na de oogst worden de groentes gelijk bevroren en verpakt. De vitamines uit de groentes blijven op die manier bewaard.
Boerenkool bevat meer vitamine C dan een sinaasappel.
Citroenen bevatten meer suiker dan aardbei. Gek idee, want ze zijn een stuk minder zoet.
Champignons zijnerg eiwitrijk. We eten er als Nederlanders gemiddeld 3 kilo per persoon per jaar van.